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絶対ハマる宣言!レンジで簡単やみつき辛味噌チャーシュー

出展:Macaroni

しかも加熱は、たったの10分くらいだとっ...!?

■食材(1個分)

  • 豚バラブロック:350g
  • 長ねぎ(青い部分):1本
  • <辛味噌ダレ>

  • ☆みそ:大さじ2杯
  • ☆豆板醤:小さじ1杯
  • ☆しょうがすりおろし:1片
  • ☆にんにくすりおろし:1片
  • ☆砂糖:小さじ1杯
  • ☆しょうゆ:大さじ1杯
  • ☆みりん:大さじ2杯
  • ☆酒:大さじ2杯
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■つくりかた

①豚バラブロックの両面にフォークで穴を開け、耐熱容器に入れます。

②ボウルに☆の辛味噌ダレを入れてよく混ぜ、①にかけて揉み込んで5分寝かせて、裏返してさらに5分ほど漬け込みます。

③長ねぎの青い部分をのせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。

④取り出して豚バラブロックを裏返してさらにレンジ600Wで5分加熱します。※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいね♪

⑤ラップをかけたまま粗熱をとり、1cm幅に切ったら完成です!盛り付けて辛味噌ダレをかけて、お好みでラー油で和えた白髪ねぎをのせて召し上がれ♪

【コツ・ポイント】

豚バラブロックは、厚さが均等なものであればレンジでも均一に火が通りますよ。

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