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男性も大好き!ピリ辛れんこん中華炒め

出展:Prenatal Kitchen

【男性も大好き!ピリ辛れんこん中華炒め】

先を見通す未来と言われる縁起の良い食べ物であるれんこん。

ピリ辛でご飯によく合う一品です。

【材料】(2人分)

  • れんこん…10センチ
  • ねぎ…½本
  • しょうが…½片
  • 水…150cc
  • 鶏がらスープの素…小さじ½
  • ごま油…大さじ½
  • 片栗粉…小さじ1
  • A

  • 酒…大さじ1
  • みそ…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1
  • 豆板醤…小さじ1
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【作り方】

1.れんこんは一口大に乱切りし、歯ごたえがしっかりあるように切る。水に2~3分浸してからざるにあげ水をきる。ねぎは斜め切りにする。

2.フライパンにごま油としょうがを入れて熱し、れんこんとねぎを加えて炒め、水と鶏がらスープの素を加えて、あくを除きながら5~6分煮る。その後、Aを加える。

3.火が通ったら、水少々で溶いて片栗粉を流しいれ、とろみをつける。

≪れんこんの皮の栄養について≫

滋養強壮、疲労回復効果があり、風邪予防にもオススメです。

ムチンという成分が含まれており男性の妊活サプリなどにも含まれたりしています。美容にもいいんですよ。

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