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台湾まぜうどん| How To Make Taiwanese Mound Udon

出展:DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

にんにく風味の豪快飯!レンジで台湾まぜうどん| How To Make Taiwanese Mound Udon

全ての具材を豪快に混ぜて食べる台湾まぜうどん。

濃いめの肉味噌がうどんとも相性抜群!

お店の味をお家でどうぞ♪

材料 

(2人分)

  • 冷凍うどん 2玉
  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 1/2本
  • ニラ 1/4袋
  • 刻みのり 適量
  • 卵黄 2個
  • かつお節 適量
  • ごま油 大さじ2
  • ☆酒        大さじ1

    ☆しょうゆ     大さじ2

    ☆豆板醤      小さじ1

    ☆おろしにんにく  小さじ1 

             

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手順

1. ニラは細かく刻む。耐熱容器にニラを入れて600Wのレンジで1分加熱する。ねぎはみじん切りにする。

2. 耐熱容器に☆、豚ひき肉、ねぎを入れて混ぜ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。一度取り出し、混ぜてラップをして600Wのレンジで1分半加熱する。

3. 耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ラップをして表記時間加熱する

4. 器にうどんを入れ、ごま油を加えてよく混ぜる。ニラ、のり、かつお節、2をのせて最後に卵黄をのせたら完成

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