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桜エビピラフ 〜人参と玉ねぎのマヨ風味〜[499kcal] | How to make Fried rice with sh…

出展:Yummy&d

「桜エビピラフ 〜人参と玉ねぎのマヨ風味〜」[499kcal]recipe by @beautyandd

現代人に不足しがちなカルシウム。

不足すると、骨や歯がもろくなったり、血管系の疾患につながったりすると言われています。

日常生活で、少し意識してカルシウムを摂っていきたいものですね!

今日ご紹介するのは、桜エビを使ったカルシウムたっぷりのピラフのご紹介です。

桜エビは、乾物なので、保存にも気を使わないですし、気軽にカルシウム補給ができますね!

是非お試しください( *´艸`)!

  • produced by 中島陽子 (管理栄養士)
  • 【栄養価】

    (桜エビピラフ)

  • エネルギー 499kcal
  • たんぱく質 8.1g
  • 脂質 26.3g
  • 糖質 57.4g
  • 食物繊維 1.8g
  • 炭水化物 55g
  • 葉酸 45μg
  • ビタミンB6 0.13mg
  • 鉄分 1.1mg
  • 塩分 1.8g
  • カルシウム 80mg
  • (人参と玉ねぎのマヨだれの栄養価)

  • エネルギー 1228kcal
  • たんぱく質 4.8g
  • 脂質 120.8g
  • 糖質 26.6g
  • 食物繊維 5.5g
  • 炭水化物 32.1g
  • 葉酸 57μg
  • ビタミンB6 0.44mg
  • 鉄分 1mg
  • 塩分 4g

【材料】

  • 温かいご飯 130g
  • インゲン 3本
  • バター 小さじ1
  • 桜えび 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • めんつゆ漬けうずらの卵 2個
  • (めんつゆ 適量)
  • 下記の人参と玉ねぎのマヨだれ 大さじ2
  • [人参と玉ねぎのマヨだれ]

  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • マヨネーズ 160g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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【手順】(調理時間 30分)

[人参と玉ねぎのマヨだれ]

  • 1 人参、玉ねぎはすりおろし、ザルに入れて水気を切ります。
  • 2 水気が切れたら、マヨネーズと塩、こしょうを混ぜます。
  • [エビピラフ]

  • 3 インゲンはヘタと筋を取り、小口切りにします。
  • 4 フライパンにバターを溶かし、インゲンをと桜えび入れて炒めます。
  • 5 ご飯を加えて、ほぐしながら炒めます。
  • 6 人参と玉ねぎのマヨだれを加えてさらに炒め、塩こしょうで味を調えます。
  • 7 おにぎりにし、真ん中にめんつゆに漬けていたうずらの卵をのせて完成です。
  • ===========================

    【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります!

    すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。

    ぜひお楽しみに♪

    ===========================

  • 監修:医療法人北翔会

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