スポンサーリンク

バターロールでかわいい!ちぎりパン

出展:Kurashiru[クラシル]

『バターロールでかわいい!ちぎりパン』

【材料】 9個分(18cmスクエア型)

  • 強力粉 200g
  • 塩 3g
  • 砂糖 大さじ2
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 110ml
  • 卵 1個
  • 有塩バター 30g
スポンサーリンク

【手順】

卵、牛乳、バターは常温に戻しておきます。

オーブンは180度に予熱をしておきます。

1. 卵を溶き、30gとその他に分けます。

2. 牛乳を600Wの電子レンジで30秒加熱し、40度程度に温めます。

3. ボウルに強力粉を入れて塩と砂糖を反対側に入れます。砂糖にドライイーストを入れ、少し傾けながらイーストへ2をかけます。

4. 手で軽く混ぜたら1の30gの卵を入れてさらに混ぜ、ひとまとまりになったらバターを入れてさらに混ぜます。

5. まとまったら打ち粉をした台に取り出し、ツヤが出るまで10分ほど捏ね、ラップをかけて1.5倍に膨らむまで常温で1次発酵させます。

6. 生地を9等分して丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませます。

7. 生地をガス抜きしながら楕円形に手で伸ばし、めん棒で伸ばしてくるくると巻いていきます。

8. 型に7を並べ、ラップをかけて1.5倍の大きさになるまで常温で2次発酵させます。

9. 1の残った卵をハケで表面に塗り、180度に予熱をしたオーブンで15分程焼いたら完成です。

【コツ・ポイント】

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。

予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。

ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。

焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

————————————————————

————————————————————

\\ RECIPEFACTORYをフォローする //

食のトレンド動画ニュース放送中!

スポンサーリンク

関連レシピ

  1. thumbnail

    好きなお惣菜で作るお花型のふわふわ惣菜パン♪ How to make vegetable bread…

  2. thumbnail

    ミニウィンナーロール

  3. thumbnail

    ドライトマトの凝縮された旨みが最高!「ドライトマトチーズパン」の作り方 : dried tomato…

  4. thumbnail

    ビニール袋とフライパンで⁉︎優しい甘さのコーンパン| How To Make Mild Taste …

  5. thumbnail

    ふっくらまんまる!リンゴパン

  6. thumbnail

    ◆ピクニックロールパン◆

  7. thumbnail

    フライパンで簡単♪ウィンナーパン| How To Make a Wiener Bread Using…

  8. thumbnail

    お出かけに!一口ちくわパン| How To Make Fun Size Chikuwa Bread

  9. thumbnail

    とろ~りハーブディップと一緒に! スキレットちぎりパン

  10. thumbnail

    フライパンで焼ける ハムチーズちぎりパン

\\ RECIPEFACTORYをフォローする //

食のトレンド動画ニュース放送中!

カテゴリー

スポンサーリンク

編集部オススメのレシピ動画

  1. thumbnail
  2. thumbnail
  3. thumbnail
  4. thumbnail
  5. thumbnail

デイリーアクセスランキング

  1. thumbnail
  2. thumbnail
  3. thumbnail
  4. thumbnail
  5. thumbnail
  6. thumbnail
  7. thumbnail
  8. thumbnail
  9. thumbnail
  10. thumbnail