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ウソみたいに美味!カラメルつやつやバナナタタン

出展:Macaroni

ウソみたいに簡単美味!カラメルつやつやバナナタタン

名前のわりには意外と簡単

食べてビックリしちゃった...!

■食材

  • バナナ:6本
  • 冷凍パイシート:1枚
  • 砂糖:100g
  • 水:40cc
  • バター:15g
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■下ごしらえ

  • バナナは皮をむいておきます。
  • 冷凍パイシートを袋から取り出し、室温で10分ほど置いて解凍します。
  • オーブンは200度で予熱しておきます。
  • 型の底にクッキングシートをひいておきます。
  • ■つくりかた

    ①バナナは6cmの幅に輪切りにします。

    ②フライパンに砂糖と水を入れ、中火でカラメル色になるまで煮詰めます。※カラメルをきれいに仕上げるために、煮詰めている間は、かき混ぜたり触らないようにしましょう!

    ③15cmのケーキ型にカラメルに流し入れて粗熱をとり、柔らかいうちにバターを細かくして全体に散らして加え、バナナを立てて敷きつめます。

    ④冷凍パイシートをめん棒で伸ばして、お皿を使ってケーキ型と同じ大きさに切り、③のバナナの上にのせフォークで全面に穴を開けます。

    ⑤200度で余熱しておいたオーブンで25分焼きます。オーブンから取り出して粗熱を取り、型からはずしてお好みでホイップクリームを添えて召し上がれ♪

    【コツ・ポイント】

    焼き上がりは、必ず粗熱をとったあとに型から外してくださいね!カラメルを作るときは、かき混ぜたりしないで加熱するのがポイントです!

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