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一番出し使用後の削りがつお、捨ててない??「手作りふりかけ」のレシピ

出展:ライフシアター|LifeTheatre

【一番出し使用後の削りがつお、捨ててない??】

レンジで簡単に手作りふりかけができちゃうよ♪

手作りふりかけ

材料 (2人分)

  • だし使用後の削りがつお すべて(8g)
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 白炒りごま 小さじ1
  • きざみ海苔 大さじ1
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作り方

  1. 混ぜる
    削りがつおは、粗熱を取り、さらしで水分を絞る。
    耐熱皿にだし、きび砂糖を加え、全体に混ぜる。醤油、塩を加え、さらに全体に混ぜる。
    電子レンジ600w3分加熱する。
    常温に少し置き、水分を蒸発させる。粗熱が取れたらほぐして白炒りごま、刻み海苔を混ぜ完成!
ポイント/コツ

お好みで砂糖の量を多くしても良いが、焦げやすくなるので

注意してください!

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