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フライパンで簡単焼き鳥♪串なし旨辛焼き鳥の作り方

出展:7 Cut Recipe

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 1枚(約300g)
  • ネギ 1本(約100g)
  • シシトウ 8本
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • ゴマ油 小さじ2
  • A タレ
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 鶏もも肉は一口大、ネギは3cmほどに切る。シシトウは楊枝または竹串で数か所穴を開けておく。
  2. フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、油が温まったら鶏もも肉を入れて炒める。鶏もも肉の色が変わったら、ネギ、シシトウを入れて、軽く塩、コショウをし、焼き色がつくまで転がしながら炒める。
  3. 2にAを入れて炒め、水分が飛んだら最後に一味唐辛子をふりかけ、火を止める。

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