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◆豚バラ肉と白菜の生姜煮◆

出展:CookMe

◆豚バラ肉と白菜の生姜煮◆

[材料(2人分)]

  • 豚バラ肉 140g
  • 白菜 140g
  • ごぼう 30g
  • れんこん 30g
  • ●水 100g
  • ●薄口醤油 55g
  • ●砂糖 5g
  • ●料理酒 30g
  • ●みりん 30g
  • ●だしの素 2g
  • ●おろししょうが 6g
  • 万能ねぎ 適量
  • 長ねぎ 適量
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[手順]

1.ごぼう・れんこんは切って水にさらしておく。

2.鍋に●の材料を合わせ、沸騰させる。

3.1に豚バラ肉・.ごぼう・れんこんを入れて気になる様ならアクを取りながら煮る。

4.白菜を入れさっと煮る。

5.白髪ねぎと万能ねぎをトッピングして完成。

[ポイント]

片栗粉+水で、とろみをつけるのもおすすめです。

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