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鶏アボカドパクチーのスープかけ丼[389kcal] | How to make chicken, avocado and c…

出展:Yummy&d

「鶏アボカドパクチーのスープかけ丼」[389kcal]

パクチーは好き嫌いがはっきりと分かれる食材ですが、カレーの香辛料として使用されるコリアンダーはパクチーの種なんです!

パクチーにはデトックス効果やあの独特の香りで、食欲増進効果があります。

私たちは生活をする中で、亜鉛や鉛などの重金属を体の中にため込んでしまいますが、それを排出してくれます!

重金属が体の中にたまると、血流が悪くなり、お肌の調子にも影響してきます。

ビタミンやミネラルも豊富に含まれているので好きな方は結局的に食べてほしいですが、食べ過ぎると腹痛や頭痛などを起こす方もいるようなので量には注意しましょう('ω')!

produced by 多田知央 (管理栄養士)

【栄養価】
  • エネルギー 389kcal
  • たんぱく質 24.2g
  • 脂質 16.9g
  • 糖質 39.6g
  • 食物繊維 5.6g
  • 塩分 4.3g

【材料】

  • 鶏もも肉(皮なし) 100g
  • アボカド 30g
  • パクチー 10g
  • 水 350ml
  • マンナンライス 120g
  • オイスターソース 小1
  • ナンプラー 小1
  • 砂糖 小1
  • 酢 小1/2
  • 豆板醤 少々
  • ごま油 小1/2
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/3
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小1/2
  • 酒 小1
  • 糸唐辛子 少々
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【手順】(調理時間 30分)

  • 1 パクチー、アボカド、鶏肉をカットします。
  • 2 湯を沸かし、沸騰したらもも肉を入れ2分経ったら火を止め、10分置いておき、鶏肉を取り出し冷まします。
  • 3 鶏肉を取りだしたスープに酒、醤油、コンソメ、こしょう、塩を入れ沸騰させます。
  • 4 酢、ナンプラー、砂糖、オイスターソース、ごま油、豆板醤を混ぜます。
  • 5 4のタレにアボカド、鶏肉を入れ、和えます。
  • 6 どんぶりにご飯をもりパクチー、5をのせて糸唐辛子をのせて完成です。
  • (そのまま食べても途中でスープをかけても!)

    ===========================

    【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります!

    すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。

    ぜひお楽しみに♪

    ===========================

  • 監修:医療法人北翔会

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