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ナニコレ!?「ピンクの卵焼き」の作り方

出展:ライフシアター|LifeTheatre

【ピンクの卵焼き知ってますか?♡】

定番の卵焼きもひと手間加えるだけで華やかに変身!!

#卵焼き #ピンクの卵焼き #かわいい #お弁当のおかず

■材料(1個分)

  • 卵 2個
  • マヨネーズ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 紅生姜 10g
  • 桜でんぶ 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
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■作り方

  • 1 混ぜる
  • 卵を黄身と白身に分ける。

    両方にそれぞれ、マヨネーズ(小さじ1)、みりん(小さじ1)

    水溶き片栗粉(大さじ1)ずつを混ぜる。

    さらに白身の方には桜でんぶと細かく刻んだ紅生姜、を混ぜる。

  • 2 白身を焼く
  • 薄く油を敷いた卵焼き器に、白身を半分流し込む。

    弱火熱し、スクランブルエッグを作るようにくるくるかき回す。

    フライパン全体に広げ、表面が垂れてこないくらいに半熟になったら、手前から巻く。

    巻き終わったら端に寄せ、残りの白身を流し込む。

    同じ要領で巻く。

  • 3 黄身を焼く
  • 2をフライパンの端に寄せ、空いたところに黄身を半量流し込む。

    白身と同じ要領でフライパン全体に広げたら、白身を包むようにして巻く。

    残りの黄身も同様に繰り返す。

    ■ポイント

    できた卵焼きは輪切りにして、断面を上にして斜めに半部にきり、くっつけるとハート型になります。

    たくさん寄せ集めれば桜の形に♪

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