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小さいから色んな味が楽しめちゃう♡5色のひとくちおはぎ|How to make Ohagi

出展:ビデリシャス おいしい動画

行楽のお供に持っていきたい

ひとくちサイズのカラフルおはぎ

定番のつぶあんから、ココナッツ&マンゴーの

トロピカルな変わり種まで✨

【材料】(5個分)

  • ■もち米…150g
  • ■水…180ml
  • ■つぶあん…50g
  • ■つぶあん(中に入れる用)…20g(10g×2)
  • ■桜あん…50g
  • ■ずんだあん…50g
  • ■きな粉…15g ※甘くしたい場合は砂糖5gを加える
  • ■ココナッツファイン…20g
  • ■ソフトドライマンゴー…5g
  • □桜の塩漬け…1枚
  • □白ごま…適量
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【つくり方】

1. 研いだもち米とたっぷりの水(分量外)をボウルに入れ、30分浸水させる。

2. 土鍋に1のもち米と水を入れ、中火にかける。

3. 湯気が勢いよく出てきたら火を止め、20分蒸らす。

4. 炊いたもち米をすりこぎ棒などで半分くらい粒が見えなくなるまで潰す(はんごろし)。

5. 一口大にして丸め、つぶあん・桜あん・ずんだあんで包む。

6. ドライマンゴーを細かく刻み、ココナッツファインとよく混ぜておく。

7. きな粉味とココナッツマンゴー味はもちの中につぶあんを入れ、それぞれきな粉と6をまぶす。

8. お好みで桜の塩漬けや白ごまを飾れば完成。

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