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にんにくガツン!「にんにく豚丼」の作り方

出展:ヘルシー

ニンニク豚丼(498Kcal)

☆材料☆

  • 豚ロース肉 80g
  • ニンニク 4片
  • しょうが 適量
  • ねぎ 1/2本程度
  • しょうゆ 大2 2/1
  • 砂糖 小
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 白米 1膳(130g)
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☆作り方☆

①薄く輪切りにしたしょうがと1cm程度に切ったねぎを水の入った鍋にいれて加熱し沸騰後2~3分したら火をとめ、5分ほど放置する。

②放置している間、ソースをつくる。にんにくをできるだけ細かくみじん切りにし、フライパンにしょうゆと砂糖をいれ、水で溶いた片栗粉をいれる。とろとろになってきたらにんにくをいれ、15~20秒でソース完成。

③再度ねぎ、しょうがの入った鍋を加熱し沸騰したら肉を鍋にいれ、火を止めて5分放置。

鍋から豚肉のみを冷水に上げて、冷ました後水を切りごはんの上にのせ、たれをかけて完成!

※余ったねぎをたれの上にのせてもOK!

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