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【カクテル レシピ】ソルティ・ドッグ

出展:GOHAN

■ カクテルソルティ・ドッグ■ 度数12%

材料

  • ウォッカ 30ml(動画内使用銘柄ソビエスキー)
  • グレープフルーツジュース 60ml
  • 塩 適量
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手順

  1. 1グラスの口元をレモンやライム等で濡らし、塩でスノースタイルにする。
  2. グラスに氷を入れ、ウォッカとグレープフルーツジュースを入れステアし完成!
  3. ポイント

    ・塩は平らな皿などの上だと綺麗につけやすい。
    ・水っぽくなり易いので混ぜすぎない。水っぽくならないよう意識し、グレープフルーツと塩の相性を味わって頂けるようお作りしました。塩にもこだわり、今回は旨味のあるピンクソルトを使いました。

    ウォッカとグレープフルーツジュースで作るソルティドッグ。これはイギリス発祥のものが、アメリカに渡ってから改良されたレシピだと言われていますね。(→元々はジンベースのカクテルでした)

    クセの無い今のレシピも良いですが、より昔の船乗りの気持ちに思いを馳せたいなら、ジンで作るレシピも個人的にはお薦めでございます。ジュニパーベリーと柑橘香は存外悪くないです(笑)

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