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細切れ肉がステーキに!?渦巻きステーキの作り方

出展:ライフシアター|LifeTheatre

【細切れ肉がステーキに!?】

安いお肉ががっつりおかずに大変身♪

▪️材料(2人分)

  • 牛の薄切り肉 300g
  • 塩、胡椒 少々
  • 薄力粉 少々
  • 酒 大さじ1
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▪️作り方

  1. 巻く
    サランラップを敷いた台の上に牛肉を平らに広げ、上から薄力粉をまぶす。
    橋からラップを持ち上げ、くるくるときつめに巻く。
    2−3分置いて馴染ませ、適当な大きさに輪切りにする。
  2. 焼く
    サラダ油を熱したフライパンに、1の断面が下になるように置き、弱めの中火で表面全体に
    焼き目をつける。酒大さじ1を加え、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。
    焼肉のたれをかけて召し上がれ♪

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