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【簡単レシピ】鶏むね肉の味噌チーズホイル焼きの作り方

出展:GOHAN

■ 材料(1人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • キャベツ 2〜3枚
  • スライスチーズ 1枚
  • オリーブオイル 少々
  • 胡椒 少々
  • 水 1.5カップ
  • (A)
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 小さじ2
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■ 手順

  • 1. キャベツは一口サイズに切り、鶏むね肉は余分な皮と脂を取る。(A)は溶いておく。
  • 2. アルミホイルにキャベツを敷き、その上にムネ肉を乗せてオリーブオイルをかけ、胡椒を振る。
  • 3. 鶏むね肉の上に(A)とチーズを乗せてホイルを閉じる。
  • 4. フライパンに水を注ぎ、弱火で20分ほど焼き加減を確認しながら焼いたら完成!
  • ホイル焼きというと、鮭とキノコの組み合わせが一般的だったりもしますが、今回は鶏むね肉で。

    ホイルで蒸し焼きにしているから中はしっとり。そして味噌とチーズがこれまたよく合う。

    お好みで粗びき胡椒をまぶすのもアリですね。

    あなたはご飯派?日本酒派?

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