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【簡単レシピ】簡単に作れてとってもジューシー!豚ロース肉と玉ねぎソースのトンテキの作り方

出展:GOHAN

■ 材料(1人前)

  • とんかつ用ロース 2枚
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • (A)
  • 玉ねぎすりおろし 1/2個
  • ポン酢 50cc
  • みりん 大さじ1
  • にんにくすりおろし(チューブ可) 少々
  • 生姜すりおろし(チューブ可) 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
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■ 手順

  • 1. とんかつ用ロースの筋の部分に切れ目を入れ、塩胡椒をして下味をつける。
  • 2. 小麦粉を全体にまぶし、フライパンにサラダ油を引いて中弱火で肉を焼く。
  • 3. 両面とも焼き色が付き、中まで火が通ったらフライパンから上げ、(A)をフライパンに入れて煮詰める。
  • 4. トンテキの上にソースをかけて完成!
  • 豚肉を使ったスタミナ料理といえば、生姜焼きは有名ですが、トンテキもイチオシです!

    玉ねぎを飴色になるまで炒めて、生姜とにんにくを混ぜたソースが絶品!

    売っているなかで一番分厚い豚のロース肉を選んで、じっくり焼いたらもう最高のジューシーさ。

    こりゃぁ白飯いくらあっても足りないっす!

    ごちそうさまでした!

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