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生地までたまご!目玉焼きピザ

出展:Kurashiru[クラシル]

『生地までたまご!目玉焼きピザ』

【材料】 4人前

  • 卵(目玉焼き用) 1個
  • ベーコン(厚切り) 200g
  • トマト 1/2個
  • 卵(溶き卵) 1個
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ピザ用チーズ 100g
  • 黒こしょう 適量
  • サラダ油 適量
  • バジル 4枚
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【手順】

1. ベーコンを1cm幅に切ります。

トマトは半月切りにします。

2. ボウルに卵をひとつ割り、①を加えてよく混ぜ合わせます。

3. フライパンにサラダ油をひき、1のベーコンを並べて中火で加熱します。

片面に焼き色がついたら裏返し、トマトを加えて並べます。

4. フライパンの中央に卵を割り落とし、中火で加熱します。

卵の白身に火が通ってきたら、2を回しいれ、上からピザ用チーズを乗せます。

5. 蓋をして中火で5分ほど加熱します。

6. 加熱し終わったらお皿に盛り付け、仕上げに黒こしょうをふり、バジルを乗せて出来上がりです。

【コツ・ポイント】

ピザ用チーズは、とろけるタイプのスライスチーズでも代用することが出来ます。

お好みでバジルは抜いていただいても良いです。

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