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厚揚げのネギ味噌キムチーズ焼き/新玉ねぎと人参のおかかサラダ[470kcal] | How to make grilled …

出展:Yummy&d

「厚揚げのネギ味噌キムチーズ焼き/新玉ねぎと人参のおかかサラダ」[470kcal]

お酒を除くと330kcal!

新玉ねぎは普通の玉ねぎよりも辛みが少なく、甘味が強いのが特徴です。

辛み成分の硫化プロピルは水溶性で、揮発性が高い成分です!

水にさらすことで辛みが減るので、食べやすくなりますよ◎

しかし、硫化プロピルには糖代謝の促進作用があり、血糖値を下げるともいわれています。

食べられる辛さでしたら、そのまま食べるのも健康面ではおすすめです(^^)

新玉ねぎは3~5月に出回るので、お店で見かけた際は手に取ってみてね♪

produced by 多田知央 (管理栄養士)

【栄養価】
  • エネルギー 470kcal
  • たんぱく質 18.1g
  • 脂質 23.8g
  • 糖質 19g
  • 食物繊維 3.4g
  • 炭水化物 22.4g
  • 葉酸 102μg
  • ビタミンB6 0.43mg
  • 鉄分 3.4mg
  • 塩分 2.4g

【材料】

    [厚揚げのネギ味噌キムチーズ焼き]

  • 厚揚げ 100g
  • 長ネギ 20g
  • 味噌 小1
  • マヨネーズ 小2
  • チーズ 15g
  • キムチ 30g
  • [新玉ねぎと人参のおかかサラダ]

  • 玉ねぎ 20g
  • 人参 20g
  • かいわれ 10g
  • かつお節 1g(適宜)
  • ごま油 小1/2
  • ポン酢 小1
  • ビール 350ml
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【手順】(調理時間 30分)

[厚揚げのネギ味噌キムチーズ焼き]

  • 1 厚揚げは8等分に切り、さっと湯通しします。
  • 2 長ネギをみじん切りにします。
  • 3 長ネギと味噌とマヨネーズを混ぜます。
  • 4 厚揚げを耐熱皿に並べ、ネギ味噌マヨを上にのせます。
  • 5 4にキムチ、チーズをのせてトースターで焼き目がつくまで加熱し、糸唐辛子と小ねぎをトッピングします。
  • [新玉ねぎと人参のおかかサラダ]

  • 6 新玉ねぎをスライスし、水にさらし、人参も細切りにします。
  • 7 水気を切った新玉ねぎ、人参、かいわれ、胡麻油、ポン酢、かつお節で和えて器に盛ります。
  • ===========================

    【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります!

    すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。

    ぜひお楽しみに♪

    ===========================

  • 監修:医療法人北翔会

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