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【簡単レシピ】炊飯器で簡単!鶏もも大根の作り方

出展:GOHAN

■ 材料(1人分)

  • 鶏モモ肉 200g
  • 大根 1/2本
  • ゆで卵 2個
  • 水 適量
  • 青ねぎ お好み
  • (A)
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • だしの素 大さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
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■ 手順

  • 1. 沸騰したお湯で冷たい卵を7分ほど茹でて冷水に取り、殻をむいておく。
  • 2. 大根は皮を剥いていちょう切りにし、鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。
  • 3. 炊飯器に鶏肉、大根、ゆで卵、(A)を入れ、具材が浸かるくらいに水を注いで通常の炊飯をする。
  • 4. 皿に盛り、お好みで刻んだ青ねぎをかけて完成!
  • 居酒屋のおつまみとして食べたい鶏もも大根。

    でも大根を煮込むのは時間もかかるし、ちょっと面倒ですよね。

    炊飯器に材料入れてスイッチ押して待つだけなので楽ちんです!

    今回は優しい味ですが、めんつゆの比率を多めにして、茶色く煮込むのもありですね。

    もし時間に余裕があれば、大根は2回炊飯して中まで染み込ませるともっと旨い!

    青ねぎや七味唐辛子なんかをお好みで。

    ごちそうさまでした!

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