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ボリューム満点!肉のり巻き

出展:Kurashiru[クラシル]

『ボリューム満点!肉のり巻き』

【材料】 2人前

  • 牛こま切れ肉 150g
  • ほうれん草 100g
  • ごはん 100g
  • 焼きのり 1枚
  • 水 大さじ2
  • サラダ油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • ①塩こしょう 適量
  • ①ごま油 小さじ2
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【手順】

ほうれん草をよく洗います。

1. ほうれん草の根を切り落とし、3cm幅に切ります。

2. 耐熱ボウルに1と水を入れて、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分熱し、冷水にとって冷まし、よく水をきります。

3. 2に①を和えます。

4. フライパンでサラダ油を中火で熱し、牛こま切れ肉と酒を入れて炒め、焼肉のタレを入れて全体を馴染ませます。

5. ラップに焼きのりをのせ、ごはんを薄く敷き詰めます。3を敷いたら4を置いて巻き、食べやすい大きさに切ってお皿に盛ったら完成です。

【コツ・ポイント】

焼き肉のタレが無い場合は、しょうゆ、みりん、酒、ゴマなどで味付けをしてください。

ほうれん草の代わりに、モヤシやニンジンでも美味しく召し上がれます。

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