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【簡単レシピ】焼き鳥で食べるより旨い?!砂肝のアヒージョの作り方

出展:GOHAN

■ 材料(1人前)

  • 砂肝 150g
  • しめじ 1/2房
  • ドライパセリ 少々
  • (A)
  • にんにく 2片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 150cc
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
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■ 手順

  • 1. 砂肝は食べやすい大きさに切って筋の部分には切れ目を入れる。
  • 2. しめじはほぐしてにんにくは半分に切って芽を取っておく。
  • 3. スキレットに(A)を入れて混ぜ、沸騰させる。
  • 4. 具を入れて煮立たせ、火が通ったらドライパセリをかけて完成!
  • とあるレシピ会議の一幕。

    「アヒージョ紹介したいよね」

    「エビ・タコ・マッシュルームは王道だよね」

    「でも普通じゃない?」

    「やっぱダメか・・・」

    「砂肝旨いよ」

    「マジで?」

    食べた瞬間、鐘の音が鳴り響きました。

    正直舐めてました。焼き鳥で食べるよりこんなに旨いとは。

    砂肝も結構リーズナブルなお値段で買えますので、是非試してみてください!

    ごちそうさまでした!

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