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鶏肉とブロッコリーのガーリックバター丼[448kcal] | How to make chicken and broccol…

出展:Yummy&d

「鶏肉とブロッコリーのガーリックバター丼」[448kcal]

今回のレシピは、ガーリックとバターの風味が効いた、どんぶり(*^^*)

鶏肉をメインに、ブロッコリーもたっぷりいただけるレシピです。

使用するブロッコリーには、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、その中でも、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、βカロチンは、抗酸化作用を持ち、動脈硬化のリスクを下げるなどの効果が期待できます◎

また、カリウムも豊富に含みますので、高血圧や不整脈、むくみなどを予防して血圧を正常に保つ効果も期待できますよ!

簡単にできるレシピなので、是非お試しください!

produced by 中島陽子 (管理栄養士)

【栄養価】
  • エネルギー 448kcal
  • たんぱく質22.5g

  • 脂質 18.7g
  • 糖質 37.6g
  • 食物繊維 5.2g

【材料】

  • 鶏もも肉 100g
  • ブロッコリー 50g
  • おろしにんにく 1片分
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • バター 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • マンナンライス 120g
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【手順】(調理時間 20分)

  • 1 食べやすい大きさにカットした豚もも肉には塩コショウで下味をつけ、ブロッコリーは下茹でしておきます。
  • 2 フライパンに鶏もも肉を入れ、にんにく、酒、醤油、バターを炒め、最後に食べやすい大きさにカットしたブロッコリーを入れます。
  • 3 ブロッコリーがしんなりしたら、ご飯に乗せて完成です。
  • ===========================

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  • 監修:医療法人北翔会

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