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野菜たっぷり!肉サラダ丼[374kcal] | How to make pork and salad rice bowl

出展:Yummy&d

「野菜たっぷり!肉サラダ丼」[374kcal]

普段よく使われやすい豚バラ肉ではなく、豚もも肉を使うことで、カロリーを半分近くカットする事ができます。

また豚もも肉はビタミンB1が豊富で、ご飯の糖質を代謝してエネルギーにする為、糖質制限やダイエットをしている方に向いている食材ですよ( *´艸`)♪

【栄養価】
  • エネルギー 374kcal
  • たんぱく質 24.1g
  • 脂質 9.7g
  • 炭水化物 46.2g
  • 食物繊維 7.1g
  • 糖質 39.1g
  • 塩分 1.9g

【材料】

  • マンナンライス 100g
  • 豚もも肉スライス 80g
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • まいたけ 40g
  • しょうが 2g
  • にんにく 2g
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • ミニトマト 2個
  • レタス 1枚
  • ブロッコリー 60g
  • お湯(ブロッコリーの下茹で用) 適量
  • 塩(ブロッコリーの下茹で用) 適量
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【手順】(調理時間 20分)

  • 1 豚もも肉スライスは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
  • 2 フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうがを入れて豚肉をカリッとなるまで炒めます。
  • 3 しょうゆ、みりん、酒は合わせておきます。
  • 4 豚肉の色が変わったら合わせた調味料とまいたけを加えて炒めます。
  • 5 ご飯に水気を切り食べやすい大きさにちぎったレタスと、ブロッコリー、トマト、お肉、タレを盛り付け完成です。
  • ===========================

    【祝】YUMMY&Dでご紹介しているレシピが、遂に本になります!

    すべて500kcal以下、糖質40g以下のダイエットに最適なレシピです。

    ぜひお楽しみに♪

  • →https://www.youtube.com/channel/UC6wnibnZFGnLhXzqmAYFTuw
  • 監修:医療法人北翔会

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