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揚げないコロッケ♪揚げずにヘルシー♪潰してまぜて簡単メインディッシュ!

出展:ラクうま

揚げずにヘルシー♪潰してまぜて簡単メインディッシュ!

時短かんたんな揚げないコロッケのレシピです♡

■材料(2~3人前)

  • じゃがいも       300g
  • ミートボール(レトルト)120g
  • 豆腐(絹)       1丁
  • ピザ用チーズ      50g
  • パン粉         15g
  • オリーブオイル     大さじ3
  • 牛乳          大さじ4
  • 顆粒コンソメ      大さじ1
  • 塩           少々
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■作り方

1. 皮をむいたじゃがいもを500Wのレンジで7分加熱し、ボウルに移す。塩で下味をつけたらフォークでつぶす

2. 1.にミートボールとそのタレを加えて、つぶしながら混ぜる

3. 豆腐をキッチンペーパーで包み500Wのレンジで2分程加熱し水切りする。袋に豆腐、牛乳、顆粒コンソメを加えてクリーミーになるまでよく揉む

4. 耐熱の大きめのお皿を用意し、2.を半分敷く。その上から3.をかけさらに残りの2.をしきピザ用チーズをかける

5. パン粉にオリーブオイルを加えまぜ、それを全体的に表面にまぶしトースターで10分焼いたら完成!

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