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【簡単レシピ】鶏もも肉の梅おろしステーキの作り方

出展:GOHAN

鶏肉の梅おろしステーキのご紹介です!
こってり軍団の中に現れたさっぱり系の超新星。
鶏もも肉×(梅+大根おろし+大葉)=最高!

■ 材料(1人分)

  • 鶏モモ肉 1枚
  • 大葉 3枚
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 少々
  • サラダ油 適量
  • (A)
  • おろしのたれ 適量
  • 梅のたたき(チューブ可) 適量
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■ 手順

  1. 鶏モモ肉は塩胡椒を振り、両面に小麦粉をまぶす。大葉は刻んでおく。
  2. フライパンでサラダ油を熱し、強火で鶏肉を皮目から焼き、皮がカリッとしたら火を弱めて裏面を焼く。
  3. 鶏肉を焼いている間に(A)を混ぜ合わせて梅ソースを作る。
  4. 鶏肉の中まで火が通ったら食べやすい大きさに切り、梅ソースと刻んだ大葉を乗せて完成!

最近、半袖で済んでしまう日も増えてきましたね~
これから暑くなってくる季節、ガッツリ食べたいけど、さっぱりとしたものも食べたい、なんてときありますよね。
鶏もも肉のジューシーさと重厚感は残しつつ、口の中であふれる爽快感!
梅とおろしのタレと大葉の組み合わせが最高です!
これからの季節ヘビロテしてしまいそうなメニューです。
ごちそうさまでした!

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