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【ねぼすけ弁当】 3品15分!揚げない白身フライのDX明太のり弁当

出展:Macaroni

【ねぼすけ弁当】3品15分!揚げない白身フライのDX明太のり弁当

も〜!起こしてって言ったのにっ!

■食材

<ちくわの磯辺揚げ>

  • ちくわ:1本
  • 小麦粉:大さじ1杯
  • 水:大さじ1と1/2杯
  • 青のり:小さじ1杯
  • サラダ油:小さじ1杯(トースター用)
  • <白身フライ>

  • たら切り身:1切れ
  • 塩こしょう:少々
  • マヨネーズ:大さじ1杯
  • パン粉:適量
  • サラダ油:小さじ1杯(トースター用)
  • <オクラの胡麻和え>

  • オクラ:3本
  • すりごま:小さじ1杯
  • しょうゆ:小さじ1/2杯
  • 海苔:1枚
  • 明太子:適量
  • おかか:適量
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■下ごしらえ

  • ちくわは3等分に切ります。
  • ほうれん草は2cm幅に切ります。
  • オクラはガクの部分を切り落として1cm幅に切ります。
  • 明太子をほぐします。
  • ■つくりかた

    ①ボウルに小麦粉、水、青のりを入れて混ぜ合わせ、ちくわを加えて絡めます。

    ②たら切り身に塩こしょうをふってマヨネーズを両面にすり込み、パン粉をまぶします。

    ③アルミホイルを敷いた天板にたら切り身を置き、全体にサラダ油を回しかけてトースターで2分焼きます。※途中でちくわを並べるので、手前にちくわを並べるスペースを空けてくださいね!

    ④一旦取り出して手前に①を並べてサラダ油を回しかけ、さらにトースターで5分焼いたら、ちくわの磯辺揚げと白身フライの出来上がりです。(余裕があれば白身フライを途中でひっくり返してくださいね。)

    ⑤別のボウルにオクラ、すりごま、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分加熱したらオクラの胡麻和えの出来上がりです。

    ⑥お弁当箱に深さ半分までご飯を詰めて、おかかと海苔を順に敷き、さらにその上にご飯、明太子、海苔の順に敷きます。

    ⑦お弁当箱にちくわの磯部揚げ、オクラの胡麻和えを詰め、海苔の上に白身フライを乗せて、お好みでソースを添えれば完成です!

    【コツ・ポイント】

    白身フライとちくわの磯辺揚げはトースターの同時調理で時短でできちゃいます。レンジやトースターによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいね!

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