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ふわっとジューシー!なすのミルフィーユ蒸し| How To Make Steamed Eggplant with Meat

出展:DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

ふわっとジューシー!「なすのミルフィーユ蒸し」

レシピを保存したり、食材で検索したり、便利な機能が色々♪

甘辛だれでご飯が進む、なすのミルフィーユ蒸しです!

レンジで加熱するだけで簡単にできますよ♪

華やかなおかずが食べたい時にお試しください!

材料

(2人分)

  • 豚ひき肉 200g
  • なす 3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ½
  • 塩こしょう 少々
  • 砂糖 大さじ½
  • みりん 大さじ½
  • しょうゆ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ½
  • 片栗粉 小さじ½
  • 水 大さじ2
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手順

1. 玉ねぎはみじん切りにし、なすは1cm程度の薄さに切る

2. ボウルに豚肉を入れ、玉ねぎ、酒、しょうゆ、しょうが、塩こしょうを加えて混ぜる

3. 耐熱皿になすと肉が交互になるように重ねて並べ、ラップをして600wのレンジで5分加熱する

4. 砂糖、みりん、しょうゆ、豆板醤、片栗粉、水を合わせて混ぜる

5. 3にかけて、ラップをせずに600wのレンジで2分加熱する

※肉に火が通っていることを確認の上、お召し上がりください

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