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マグロのレアステーキの作り方

出展:GOHAN

■ 材料(1人分)

  • マグロ 1柵
  • 塩胡椒 少々
  • にんにくすりおろし(チューブ可) 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 焼肉のタレ 適量
  • わさび お好みで
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■ 手順

  • 1. マグロに塩胡椒を振り、にんにくを全体に軽く塗る。
  • 2. フライパンでオリーブオイルを熱し、マグロの柵の中まで火が通らないように注意しながら両面に焼き色をつける。
  • 3. 食べやすい大きさに切り分け、焼き肉のタレをかけ、お好みでワサビを添えたら完成!
  • マグロって焼いて食べたことがある方はご存知だと思うのですが、ビックリするくらい”肉肉しい”んです。

    ただ、全部焼いてはもったいない。それだったら肉焼いたらいいじゃんってなっちゃう。

    外はカリっと焼き肉、中はしっとりとマグロの刺身。

    シンプルにタレは焼き肉のタレで。もう醤油だとかみりんだとか酒だとか合わせる必要はありません。

    ワサビとにんにくをちょこっと乗せてタレをくぐらせるともう最高!

    ごちそうさまでした!

    これまでご紹介してきたレシピは、こちらから探してみてくださいね!

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