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シャキシャキ食感♪春キャベツの花シュウマイ| How To Make Chinese Dumplings with Cabbage

出展:DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

旬のキャベツを使った花シュウマイはいかがですか?

簡単に作れるのに見た目が華やか♪

可愛いのでお弁当にもぴったりです!

材料

(2〜3人分) 

  • キャベツ 1/2個
  • 塩 少々
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 水 200cc
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手順

1. キャベツは千切りにして塩をふり、10分ほど置いたら水気をよくしぼっておく

2. 玉ねぎはみじん切りにする

3. ボウルに豚肉、玉ねぎ、砂糖、酒、しょうゆ、ごま油、しょうがを入れてよく混ぜる

4. 等分して丸め、キャベツをまぶす

5. フライパンに水を注ぎ、クッキングシートを敷く

6. タネを並べ、火をつけてわいたらふたをして中火で8~10分蒸し焼きにする

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