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まさかのフライパンいらず!『レンジでかに玉風』

出展:もぐー mogoo

■材料

2人前

  • 卵 4個
  • かにかま 4本
  • 長ねぎ 10cm程度
  • 水 70ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • [甘酢あん]

  • 水 200ml
  • 砂糖 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酢 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1/同量の水で溶いておく
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■作り方

1.ボウルに卵、割いたかにかま、小口切りした長ねぎ、水、鶏がらスープの素、砂糖を入れよく混ぜる。

2.別のボウルにぴったりとラップをし、1を流し入れる。

3.ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで1分加熱し、いったんとり出し、菜箸で軽く混ぜる。

4.3を3回繰り返し、お皿に盛りつける。

5.[甘酢あん]を作る。耐熱ボウルに水、砂糖、しょうゆ、酢、酒、鶏がらスープの素を入れ、電子レンジ600wで3分加熱する。

6.5が熱いうちに水で溶いた片栗粉を加え混ぜ、とろみをつける。

7.4に6をかけ、完成!

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