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辛いのはお好き?「ピリ辛枝豆」の作り方

出展:おつまみ料理動画 - ツマモ -

普段の枝豆をピリッとアレンジしてみました。

暑くなると無性に辛いものが食べたくなりますね!

◎材料

  • 枝豆 150g
  • ごま油 大さじ1
  • 水 大さじ4程度
  • 一味唐辛子 適量
  • (A)おろしニンニク 小さじ1/2程度
  • (A)コチュジャン 小さじ1
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)みりん  小さじ1
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◎手順

  1. 枝豆を水でよく洗い、はさみでさやの端を少し切る。ニンニクはみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、枝豆を加えて炒める。枝豆が半分かぶるくらいの水を加え煮立ったら、Aの調味料を加え汁けがなくなるまで弱めの中火で炒める(煮る)
  3. お皿に枝豆をもったあとに一味唐辛子をふれば完成

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