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サクサクとろ~り 南イタリア風焼きサンド

出展:Kurashiru[クラシル]

『サクサクとろ~り 南イタリア風焼きサンド』

【材料】 2人前

  • 食パン(8枚切) 4枚
  • ①クリームチーズ 80g
  • ①生クリーム 大さじ1
  • ②卵 1個
  • ②牛乳 60ml
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • バジル(お好みで) 少々
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【手順】

クリームチーズは耐熱性のボウルに入れてラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱しておきます。

1. ①を混ぜ合わせます。

2. 食パンの耳を切り落とし、中央に1をのせて半分に折り曲げて、端をフォークの背を押し当てて止めます。

3. ②を混ぜ合わせ、2を絡めてパン粉をまぶします。

4. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて3をこんがりと色付く用に両面焼きます。

5. お皿に盛り付けて、お好みでバジルを添えて完成です。

【コツ・ポイント】

牛乳でクリームチーズを和えることで、焼いた後にトロリとした食感に仕上がります。

モッツァレラチーズを使用すると、より本格的でリッチな味わいになります。

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