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◆ずっしり抹茶テリーヌ◆

出展:CookMe

◆ずっしり抹茶テリーヌ◆

[材料(パウンド型:長さ23㎝×幅7㎝×高さ6㎝)]

  • ホワイトチョコレート 200g
  • 生クリーム 100g
  • バター 20g
  • 卵黄 3個分
  • 抹茶 15g
  • コーンスターチ 25g
  • 卵白 3個分
  • グラニュー糖 45g
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[手順]

1.小鍋に生クリームとバターを火にかける。

2.ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、1を加える。

3.2に卵黄、抹茶、コーンスターチを加え混ぜる。

4.卵白とグラニュー糖でメレンゲを作り、3としっかり合わせる。

5.ベーキングシートを敷いた型に流して150度で60分湯煎焼きする。

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