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BBQでもレッツジュージュー!ビビンバ風焼きそばの作り方

出展:GOHAN

ビビンバ風焼きそばのご紹介です!
フライパンでも、BBQの鉄板でもレッツジュージュー!
焼き肉ダレで肉を焼いたら、焼きそばもつくっちゃおう!

■ 材料(1人分)

  • 焼きそば 2袋
  • 豚挽き肉 100g
  • にんじん 1/2本
  • 小松菜 1/2束
  • もやし 1/2袋
  • ごま油 大さじ1
  • にんにくすりおろし(チューブ可) 少々
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • コチュジャン お好みで
  • 塩胡椒 少々
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■ 手順

  • にんじんは短冊切り、小松菜はざく切りにする。
  • フライパンにごま油、にんにくすりおろしを入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚挽き肉を加えて炒める。
  • にんじん、小松菜、もやしを加えて塩胡椒を強めに振ってさらに炒める。
  • 電子レンジで軽く温めた焼きそばを入れ、焼肉のタレを加えて混ぜ合わせる。
  • 焼きそばを盛り付け、お好みで目玉焼き、コチュジャン、海苔をトッピングして完成!
  • カレンダーどおりの休みの方は5連休のど真ん中ですね!
    BBQの予定がある方もそうでない方も。野外でもおうちでもできるメニューです!
    BBQをやると焼肉と焼きそばがセットみたいなところがありますが、今回はちょっと焼きそばアレンジ!
    焼きそばのパックに付属のソースはちょっと置いておいて、今回はあえて焼き肉ダレで。
    ビビンバは肉も焼き肉ダレももやしも使うし、あれ?焼きそばと共通点多くない?ってことでドッキング!
    目玉焼きもオンしてコチュジャンの甘辛ダレでピリっと言わせて。
    韓国海苔も結構良い仕事してくれるのでお好きなだけ。
    ごちそうさまでした!

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