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低脂肪高たんぱく質食材”白身魚”で筋肉をつけよう!「白身魚のマスタードムニエル」

出典:OLIVA

みんなの反応

・白身魚ってあっさりした味わいですし、栄養があるなんて知りませんでした。

・ここ最近筋肉には肉より魚がいいって聞きますね。

・美味しいし、トレーニングのモチベーションがあがります!

材料(1人分)

  • 白身魚(鯛など) 2切れ
  • 油 小さじ2
  • 塩 こしょう
《A》
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ラカントS(人工甘味料) 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • レモン汁 適量
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つくり方

  1. 白身魚はペーパータオルで水気を拭き、塩、こしょうを各少々ふる。
  2. フライパンに油を中火で熱し、白身魚を入れる。焼き色がついたら裏返し、中間で火を通して器に盛る。
  3. (2)のフライパンが熱いうちに《A》を入れ、予熱でアルコール分をとばし(アルコールのにおいがなくならない場合は、弱火にかけてとばす)、白身魚にかける。
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