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炊飯器で簡単プロの味♬大切な日に「ローストビーフ」を作ろう

出典:ビデリシャス

みんなの反応

・凄く美味しかったです!(*^_^*)

・ローストビーフがこんなに簡単に作れるなんて…

・とっても簡単で、お肉が柔らくてジューシーです。

・以前作った時、火を通し過ぎてしまい失敗してしまいましたが、これなら作れそうです!

材料

  • 牛もも肉
  • 胡椒
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つくり方

  1. 牛もも肉に塩・胡椒をかける。
  2. お肉をキッチンペーパーで包み30分ほど寝かせる。
  3. お湯を沸かす。
  4. プライパンを強火で温めた後お肉を焼きます。
  5. トングを使ってひっくり返します。
  6. 全体的に焼き目がつくまで焼く。
    ※焼きすぎには注意!
  7. 70度のお湯を炊飯器に注ぐ
  8. 焼いたお肉を袋に入れる。空気を抜いてしっかり閉じる。
  9. 袋に入れたお肉を炊飯器の保温で30分。
    ※調理加減によっては長目に保温。
  10. 袋を炊飯器から取り出す。
  11. 余熱を取る。
  12. お肉を薄く切って盛り付ける。
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