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キツめのトレーニングの後には”豚”!レモンソースのポークソテー

出典:OLIVA

みんなの反応

・プロレスラーとかゴリマッチョは率先して豚肉を摂取するようなんですね。

・ポークソテーはレモンソースが好き

・豚のもも肉の3/4はたんぱく質らしいです

材料(1人分)

  • 豚ロース(とんかつ用肉) 2枚
  • 油 小さじ1
《A》
  • レモン汁 大さじ1
  • クリームチーズ 大さじ1
  • 豆乳(無調整) 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 付け合せ(レタス、ベビーリーフ) 適量
  • レモン(輪切り) 2枚
  • 塩、こしょう
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つくり方

  1. 豚肉は脂身と赤みの境目の部分に包丁で切込みを入れ(筋切り)、塩、こしょうを各少々ふる。10分ほど常温におく。
  2. フライパンに油を熱して肉を並べる。中火にして、時々フライパンを揺すりながらあまり肉に触らないようにし、両面にしっかり火を通す。肉に火が通ったら器にもる。
  3. ボウルに《A》を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、(2)にかける。付け合せの野菜とレモンを添える。
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