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ラグ飯!オシャレ男子にオススメな”簡単”煮込みチャーシューの作り方

出典:FORZA STYLE

みんなの反応

・火にかけ煮込むだけで簡単!

・煮込みチャーシュー旨い( ´ω`)

・いったいどんな天才なの!!おいしいやろちくしょう。

材料(1人分)

  • 豚しきんぼ(外モモ部) 1本
  • ねぎ 1/2本
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 醤油 250cc
  • 水 100cc
  • 酒 50cc
  • 砂糖 少々
  • 鷹の爪 少々
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つくり方

  1. 塩・コショウは手で揉みこみ、お肉に味が馴染むまで10分程置く。
  2. 煮込んでいる間、味のムラをなくすため途中でお肉はひっくり返す。
  3. 火加減によっては、煮汁がなくなって焦げてしまうので注意する。
  4. 煮込み終わったら、ひっくり返して鍋の中に入れたまま粗熱をとる。
  5. 煮汁は、煮卵を作ったりタレとして使用する。
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