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余った餃子の皮を再利用!本格韓国料理「トッポギ炒め」

出典:mogoo

みんなの反応

・?!すごい…. いつも発想がすごくてみていて飽きないです😳💕

・もっちもちでピリ辛で、おいしい!

・発想がすごい! トッポギ好きなので作って見ようと思います‼

・トッポギってちょっと時間経つとすぐ固くなるからいや。でも餃子の皮ならきっと…

材料(3人分)

  • 餃子の皮 30枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 砂糖 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • 合わせみそ 大さじ3
  • 水/皮につける用 適量
  • 水 150ml
  • ごま油 大さじ2
  • コチュジャン 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 白ごま 適量
  • うずらのたまご 適量
  • きざみねぎ 適量
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つくり方

  1. 餃子の皮の表面に水/皮につける用をつけ、くるくると巻く。
  2. (1)を中火で3分茹でる。
  3. (2)を湯からあげておく。
  4. フライパンにごま油をしいて、スライスした玉ねぎを炒める。
  5. (1)、水、砂糖、しょうゆ、合わせみそ、コチュジャン、おろしにんにく、うずらのたまごを加え、炒める。
  6. 皿に盛り付け、白ごま、きざみねぎを散らして、完成!
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