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大人レシピ!ジュワッととろける絶品”牛カツ”

出典:CAFY

みんなの反応

・わさび醤油でもよし山わさびタレでもよし岩塩でもよし。ビールもよし。。またすぐ食べたくなるんだろうなぁ。。

・とろけたぁ。。(*’д’*)

・肉さいこー

材料(1人分)

  • 牛ステーキ 1枚
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
《タレ》
  • しょうゆ 120cc
  • みりん 120cc
  • 味噌 60g
  • 砂糖 20g
  • オイスターソース 30cc
  • 長葱 適量
  • おろし生姜 15g
  • サラダ油 60cc
  • わさび お好み
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つくり方

  1. ミキサーにしょうゆ、みりん、味噌、砂糖、オイスターソース、長ネギ、おろししょうが、サラダ油を入れて混ぜ合わせます。
  2. お肉に塩コショウを振るいます。ボウルに小麦粉、牛乳、卵を入れて混ぜたらトレーに入れます。
  3. (2)にお肉を両面つけ、パン粉をまぶします。
  4. (2)を180度の油で1分ほど揚げます。
  5. 牛カツを切って、お皿に盛り付けたら完成です!
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