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寒い日にほっこり♪甘さ控えめ”りんごのポタージュ”

出典:7 Cut Recipes

みんなの反応

・寒い朝にあったかい果物スープ、良いものです。

・これ朝もいいけど、夜遅くにお腹すいたときにぴったりなんですよね。

・めちゃくちゃ美味しかった!また作ろう♡

・りんごのポタージュが個人的にヒット!

材料(1人分)

  • りんご 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター
  • 水 200ml
  • 牛乳 500ml
  • 生クリーム
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つくり方

  1. りんごの上部を横にカットし、蓋用に取っておく。下の本体はスプーン等で中身をくり抜く。
  2. 玉ねぎを薄くスライス。フライパンを熱し、バターを入れ、玉ねぎを炒める。
  3. くり抜いたりんごを入れ炒める。りんごに少し火が通ったら、水を加えて煮る。
  4. 火を止め、牛乳を少しずつ加え、泡立て器で混ぜる。数回繰り返し、牛乳を全て入れ終わったら、バーミックスで全体を混ぜる。
    ※一気に牛乳を入れると分離しやすいので、数回に分けて入れることがポイント!
  5. 生クリームを加えて弱火で加熱する。
  6. りんごの器に盛りつける。
  7. シナモンパウダーを振って完成!
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